Gå till innehållet

Marjastatko tai keräätkö metsistä luonnontuotteita?

Pratbubbla 22
Diskussion
Diskussionen har avslutats

Basuppgifter

Avslutat: 30.9.2019

Bilagor

  • Inga bilagor
Ilmianna

Se övriga kommentarer

Tottakai

Plats för profilbild

Terveydeksi
6. juni 2019 klockan 20.57.02

Kerään joka vuosi pakastimeen lakkaa, vadelmia, mustikoita ja puolukoita mehuiksi, hilloiksi ja smoothieen johon käytän makeutuksena vähän hunajaa tai banaania, ei sokeria. Pihlajan marjoja mehustan hyytelöön, karpaloita myöhäissyksyllä, mehuun joskus variksenmarjaakin. Kerään myös monenlaisia ruokasieniä. Yleensä suolaan sienet talven varalle, pakastimessa niistä tulee vähän nihkeitä.
Mehut mehustan syksyisin pakastimeen, niitä riittää aina koko vuodeksi. Annan mehuja myös lapseni perheelle, lapset tykkää paljon mummon mehuista. Maku säilyy pakastimessa kuin vasta poimitussa marjassa. Joskus pullotan mehuja myös käsikellariin.
Olen kerännyt myös kuusenkerkkiä ja valmistanut kuusenkerkkäsiirappia. Muut metsän yrtit ovat vielä kokeilematta.
Teen itse hillot, mehut, hyytelöt, marmeladia. Vahvasta hillanmehusta teen parempaa marmeladia juhlakakkuihin. Keitetty puolukkahillo on lempparini ruuan lisukkeena. Monista vahvoista marjamehuista voi valmistaa marmeladia kakkuihin.
Poimin aina liikaakin marjoja pakastimeen ;) niinpä keväisin on smoothien aika mutta muita vitamiinipillereitä ei sitten tarvitsekaan.